Hoy se celebra en nuestro país el Día de San Andrés, uno de los apóstoles de Jesucristo.
De acuerdo a la tradición, en los tiempos de la colonia los españoles acostumbraban a lanzarse colonias y polvos perfumados para celebrar este día. Como los criollos no tenían acceso a las colonias y a los polvos, lanzaban cascarones de huevos rellenos de agua de flores en cuya preparación invertían hasta seis días.
Se dice que a los huevos primero les hacían un orificio para extraerles el contenido, los lavaban y dejaban secar el cascarón al sol por varios días.
Al mismo tiempo, reposaban flores en agua y alcohol con la cual llenaban las cascaras para lanzarlas en las fiestas.
Hay varias versiones del por qué se veneraba de esa manera a San Andrés, una da cuenta que los polvos reseñaban el que desprendían sus sandalias al seguir a Jesucristo. Más adelante, se comenzó a lanzar harina en vez de talco.
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