Hoy les presentamos este pueblo conocido como el oasis de la juventud. Sus habitantes viven hasta los 110 o 120 años, no enferman casi nunca y tienen una apariencia muy joven. Bienvenidos a Hunza.
Hunza está situado en la
frontera de la India y Pakistán, aunque tienen un parecido físico con los
europeos. Hablan su propio idioma, el burushaski, que no se parece a ninguno en
el mundo y su religión es el ismaelita, una forma de islam especial.
Pero sin duda, lo que más nos
llama la atención de este pequeño pueblo escondido entre montañas es su
capacidad de mantener su salud y su juventud. Sus mujeres de 40 años parecen
apenas adolescentes y pueden dar a luz a los 65 años.
Los hunza se suelen bañar en
agua helada incluso a 15 grados bajo cero y practican deporte hasta los 100
años. Suelen alimentarse de frutas y verduras crudas en verano y de
albaricoques secos, granos germinados y queso de oveja en invierno.
El médico escocés Robert
McCarrison describió por primera vez este valle feliz. Se fijó sobre todo en
que su alimentación no contenía casi nada de proteínas. Comen una media de 1933
calorías, y se distribuyen aproximadamente en 50 gramos de proteínas, 36 gramos
de grasa y 365 de carbohidratos.
Según este médico, la dieta es
el factor clave para la longevidad y la salud de esta nación. Se compararon con
otras naciones vecinas que vienen con las mismas condiciones climáticas y
meteorológicas pero que no tienen el mismo tipo de dieta. Estos pueblos padecen
más enfermedades y tienen una esperanza de vida hasta dos veces más corta.
R. Bircher, otro especialista
que estudió este pueblo, hizo hincapié en su vegetarianismo como clave para su
bienestar. Ya hemos visto que las frutas y verduras predominan en su dieta, los
productos que consumen son completamente naturales y, además, realizan periodos
regulares de ayuno.
¿Qué nos pueden decir ellos
sobre el secreto de la eterna juventud? Los habitantes de Hunza recomiendan
realizar una dieta básicamente vegetariana, trabajar y estar constantemente
activos.
Entre otros beneficios, se
encuentra la alegría, ya que ellos están siempre de buen humor, y un mayor
control de los nervios, ellos no conocen el estrés.
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